Шоколад
Шоколад – король среди кондитерских ингредиентов
Шоколад можно считать наиболее известной и востребованной сладостью в мире.
В 21 веке шоколад имеет большую сферу использования. Он используется в приготовлении бесчисленного количества сладостей: торты, пирожные, кексы, суфле, муссы, булочки, мороженое. Его кладут в качестве начинки для конфет, из него производят сувенирные сладости разнообразных форм и параметров.
За что же шоколад так любят кондитеры всего мира?
Это универсальный продукт, с которым легко работать не только профессионалам, но и любителям.
-
Шоколад хранится до 12 месяцев без создания особых условий. Хватит неосвещенного сухого помещения, плотно упакованной упаковки и домашней температуры.
-
Куски шоколада можно подвергать изменению температур, не рискуя, при этом, изменить его вкусовые параметры.
-
Шоколад хорошо взаимодействует с разными пищевыми и вкусовыми добавками, что добавляет продукту более приятный аромат.
-
Растопленный шоколад - идеальное средство для украшения. Им делают рисунки или надписи на десертах.
-
И, естественно, шоколад очень вкусен сам по себе!
С учетом пропорции какао-порошка, сахара и какао-масла в шоколаде, его подразделяют на ряд типов:
-
Горький (65% и более);
-
Темный (от 35 до 60%);
-
Молочный (менее 35%);
-
Белый (в нем какао-порошок не добавляется).
В нашем магазине «Будем печь! » вы можете купить шоколад: молочный (34%), горький (72%), темный (58%) и белый (29%). Он сделан по типу монет. И отпускается в трех весовых позициях – 100 гр, 500 гр или 1 кг.
Наш шоколад без всяких наполнителей, в нем не присутствует лецитина, красящих веществ и усилителей вкуса. Его можно давать малышам и использовать в лечебном рационе.
Если вы высококвалифицированный кондитер или просто-напросто фанат сладкого, то вам несомненно нужно иметь дома этот популярный ингредиент. С ним ваша выпечка насытится новыми вкусами, а квартира пропитается невероятным запахом. И помните, что шоколад купить можно у нас в специализированном магазине «Будем печь! ».
Полную информацию о продуктах – узнавайте у наших менеджеров и по телефону 8-800-350-3315.