Какао-порошок
Виды какао: чем они отличаются?
Может ли быть что-то лучше, чем зимними вечерами держать кружку с вкуснейшим горячим какао? На случай, если вы разделяете с нами чувства к этому лакомству, то обратите внимание на этот раздел сайта. В интернет-магазине «Будем печь! » удобно купить какао не только для создания напитка, но и для других целей.
В обычных магазинах можно встретить стандартный какао-порошок, в состав которого, в большинстве случаев, добавляется, так называемая, какао-велла - оболочка шелухи какао-бобов. Это плотный сухой продукт, из-за этого жирность сделанного из него какао не превышает 3-4%. В нашем интернет-магазине можно купить какао порошок премиального качества, с оптимальной жирностью.
Первый в списке - это трюфельный какао-порошок, страстно любимый сладкоежками. Он обладает всеми важными свойствами лучшего какао и по этой причине пользуется большим спросом. Его манящий вкус и запах дорогого шоколада замечательно проявляется в коктейлях и сладких блюдах: напиток какао, приготовленный на его основе, не сможет оставить вас безразличным. Помимо этого, из него получится приготовить классический горячий шоколад, а есть те, кто погружают в него сладости ручной работы. Жирность трюфельного какао около 24%, а произведен он в Бельгии - столице всего «шоколадного» производства.
Еще одним видом является алкализованное какао. Данный тип какао изготавливается из того же ингредиента, что и натуральный (из какао-крупки), однако с добавлением щелочей, с помощью которых улучшаются пищевые и внешние свойства изделия. Используя его удастся сделать горячий напиток, и это будет необыкновенно аппетитно. Но вообще алкализованное какао используется для производства всевозможных лакомств. При добавлении его в тесто не забывайте, что это очень гигроскопичный продукт (он поглощает большое количество воды), учитывая это, необходимо быть внимательным при работе с рецептами. В отдельных случаях вам может будет необходимо добавить воду, иначе пирог может выйти «затянутым». Алкализованное какао изготовлено в Малайзии, имеет жирность - 12%.
Если вы не предполагаете, который какао-порошок купить лучше, - обращайтесь к нашим администраторам, позвонив по телефону 8-800-350-3315.
Не найдено рубрик для подписки.