Бордюрная лента, ацетатная пленка

Собираем десерт: бордюрные ленты для тортов и пирожных в «Будем печь! »

Когда главные преграды пройдены – готовы нежнейшие кексы, сладкая начинка и составляющие декора ждут своего триумфа – необходимо так же серьезно приступить к соединению отдельных элементов в единое целое. Этап составления сладостей обычно внушает нерешительность новичкам. И зря! Если закупиться парой основных средств, он без труда переходит в захватывающее хобби.

Самые большие страхи – составить десерт неровно или нарушить боковые части. Здесь незаменима бордюрная лента для торта. Ей покрывается внутренняя поверхность металлического круга, для выпечки. Так, после соединения торт можно достать в момент, без какого-либо повреждения боковой части торта.

Ацетатная пленка

В качестве такого бордюра кондитеры часто применяют ацетатную пленку для торта - материал из довольно твердого, эластичного пластика. Она очень практична, выгодна, отлично работает с продуктами питания. Обязательно использовать ацетатную пленку, когда в середине кекса содержатся нежные крема, желе или фрукты, соки, фруктовые пюре.

Ацетатная пленка не поглощает жир, восприимчива к скачкам температур. Эти и большое количество иных положительных качеств сделали материал востребованным как в кругу кулинарных мастеров, так и среди любителей. Пленку добавляют в формы некоторых кондитерских изделий, закрывают с использованием пленки неровности шоколадных и кремовых поверхностей десертов, покрывают боковины пирожных,   частей торта для удобного отделения друг от друга.

Купить бордюрную ленту (ацетатную пленку) для торта в «Будем печь! » можно от одного метра длиной. Ширина ленты – от 4 см до 20 см. Пленка выручит там, где требуется «надстроить» форму. Она формует заливаемые внутрь компоте, суфле, муссы. Поместить готовый бисквит так же надежно: ничто не упадет, не потечет, не "поедет".

Будет незаменима бордюрная лента для торта и когда вы решили перевозить кекс: ограждающее покрытие поможет выполнить транспортировку осторожно и бережно.

Точнее о продуктах – уточняйте у наших менеджеров и по телефону 8-800-350-3315.