Для работы с шоколадом

Поликарбонатные формы для шоколада и многое другое находится здесь!

Если вы мастерски готовите шоколадные десерты или хотя бы однажды пробовали приготовить домашние конфеты, то этот раздел – для вас. Здесь собраны (и будут расширятся) всевозможные приспособления и емкости для создания оригинальных объектов из шоколада, фигурок и батончиков. Если вы только начали практиковать в этой отрасли кулинарного мастерства, то наши менеджеры расскажут вам, какие формы для шоколада купить для вашего уровня.

Самое легкое, но при этом эффектное лакомство из шоколада, с которого вы можете начать – конфеты ручной работы. Этот домашний вид конфет стабильно находится в тренде уже несколько лет и не собирается отступать, а все потому что шоколад боготворили и будут любить во все времена! Во-первых, это безумно вкусно (при условии, что вы делаете конфеты из качественного сырья – посетите наш раздел с бельгийским шоколадом), и, во-вторых, очень красиво (особенно если их делал опытный кондитер). Но самое ценное – это элементарно если вы чуть-чуть постараетесь.

Для создания таких конфет созданы особые формы для конфет – силиконовые или поликарбонатные листы с углублениями всевозможного стиля. Принцип работы и в тех, и в других одинаковый:

• вы заливаете листы растопленным шоколадом или шоколадной глазурью

• кладете в холодное месте.

Если вы думаете получить только шоколадные конфеты, то покрываете их до предела, если с начинкой – то заливаете в несколько заходов. Материал, из которого изготовлены формы, добавляет несущественные особенности в процесс создания: поликарбонатные формы для шоколада - твердые, в отличие от силикона, и если вы используете их, то рискуете, в отсутствии опыта, при вынимании немного испортить конфетки, поэтому закажите для старта силиконовые формы для шоколада. С ними работать легче, но в поликарбонатных емкостях покрытие конфет становится более блестящим и красивым.

По всем продуктам можно получить консультацию, обратившись к нашим администраторам, или набрав номер телефона 8-800-350-3315.