Пудра сахарная

Сахарная пудра: купить обычную или нетающую?

Сахарная пудра - ингредиент, который нужно круглый год иметь в хозяйстве, поскольку ему присуще свойство заканчиваться в самый неподходящий момент. Поэтому советуем заблаговременно подумать о ресурсах и ознакомиться с данным параграфом сайта!

По своей сути, сахарная пудра представляет собой перемолотый до консистенции муки сахарный песок, и некоторые даже делают ее самостоятельно в домашних условиях. Но, к сожалению, совсем не у всех присутствуют кухонные средства такой мощности и функционала, чтобы смолоть настоящую пудру. Хорошая сахарная пудра, купить которую можно в интернет-магазине «Будем печь! », - это нежнейший по конфигурации сахарный порошок, мгновенно исчезающий во рту. Пудра приобретает такую «бархатистую» консистенцию при надлежащем помоле, когда она обогащается кислородом, и становится еще мягче.

В кондитерском искусстве сахарная пудра применяется везде: и внутрь изделий, и сверху. Пудра необходимый продукт для работы с мастикой, марципаном, многими вариантами теста. Кроме того, она является частью сахарной белой помадки, или айсинга, которым разрисовывают имбирные домики и покрывают пасхальные куличи. Все мы с раннего возраста обожаем плюшки и десерты с богато усеянной пудрой верхушкой: ведь это так нарядно и аппетитно! К сожалению, иногда, являясь украшением, сахарная пудра может подтаивать и бледнеть или просачиваться в изделие, главным образом, если вы работаете с жирной или мокрой плоскостью изделия, которое едва достали из печки. Для такого рода моментов создан специальный товар.

Нетающая сахарная пудра

Нетающая сахарная пудра - это термостабильная пудра, которая не обладает такой высокой гигроскопичностью, как обычная, и переносит предельные температуры. Из-за этого она не плавится на теплой поверхности булочек и не вбирает в внутрь жир и влагу. Лакомства, украшенные такого рода сахарной пудрой, сберегают красивый продуктовый вид  в течение длительного времени.

По всем продуктам можно получить информацию, обратившись к нашим администраторам, или позвонив по телефону 8-800-350-3315.